Soe seene-suvikõrvitsa salat grilljuustuga (low carb)

Name: Soe seene-suvikõrvitsa salat grilljuustuga (low carb)
Total time: 40 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 55 Grilljuust, tomati-basiiliku (Nopri); 6.5 spl Kikerherned, konserveeritud, nõrutatud; 1.7 tl Mesi; 1 tl Õli (erinevad); 4 peotäit Šampinjon/Portobello; 0.4 tk Suvikõrvits; 2 Dijon sinep

Toiduained

Grilljuust, tomati-basiiliku (Nopri)
Kikerherned, konserveeritud, nõrutatud
Mesi
Õli (erinevad)
Šampinjon/Portobello
Suvikõrvits
Dijon sinep

Retsepti toiduaine koguste vaatamiseks logi sisse või liitu tasuta!

Valmistamine

Pese suvikõrvits ja šampinjonid. Viiluta suvikõrvits kas ratasteks või pikkupidi viiludeks ja seejärel lõika suuremateks tükkideks. Šampinjonid lõika pooleks.
Grilli seened ja suvikõrvits resti vahel, vardas või fooliumalusel (aseta viimase puhul põhja küpsetuspaber). Soovi korral võid neid ka lihtsalt pannil praadida või vokkida.
Kui need valmis, maitsesta soola ja pipraga.
Nõruta kikerherned ja loputa külma vee all. Aseta majapidamispaberile kuivama. Soovi korral võid kikerherneid ka kuival pannil kergelt röstida.
Lõika grilljuust 1 cm paksusteks viiludeks.
Aja grill või pann kõrgele kuumusele. Õli pole tarvis.
Aseta grilljuustuviilud grillrestile või pannile. Anna juustule piisavalt ruumi, et kõik viilud saaksid ühtlaselt ja mõnusalt kuldpruuniks ning krõbedaks.
Lase grilljuustul praadida umbes 1-2 minutit ühelt poolt, kuni see muutub kuldpruuniks ja krõbedaks. Seejärel keera juustuviilud ettevaatlikult ümber ja prae/grilli ka teist külge samal viisil.
Sega kokku mesi, õli, sinep ja sidrunimahl. Sidrunimahla lisa ettevaatlikult ning maitse pidevalt. Pane sidrunimahla nii palju, et kastme maitse oleks meelepärane.
Vala kaste suvikõrvitsale, seentele ja kikerhernestele. Sega läbi. Soovi korral jäta tilgake kastet alles ka juustule peale valamiseks.
Tõsta soe salat taldrikule, aseta peale grilljuustu viilud ning kui jätsid kastet alles, vala ka see peale.

Igale toidukorrale võib lisada vabavara toiduaineid, mida kaaluma ei pea!

Kategooriad

Edulood

Edukad kaalulangetajad

Blogi

Kategooriad

Soe seene-suvikõrvitsa salat grilljuustuga (low carb)

Toiduained

Valmistamine

Sarnased retseptid