Ricotta sõrnikud koos vaarikasorbetiga

Name: Ricotta sõrnikud koos vaarikasorbetiga
Total time: 45 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.5 pk Kohupiim Ricotta, maitsestamata (rasva 6,4%); 1 tk Muna, koorega (M-suurus); 0.9 spl Jahu, riisijahu; 0.5 kl Vaarikad; 0.8 tl Kookosrasv/õli

Toiduained

Kohupiim Ricotta, maitsestamata (rasva 6,4%)

(0.5 pk) 95g
Muna, koorega (M-suurus)

(1 tk) 80g
Jahu, riisijahu

(0.9 spl) 25g

Retsepti vaatamiseks pead olema sisse logitud

Vaarikad

(0.5 kl) 105g
Kookosrasv/õli

(0.8 tl) 4g

Valmistamine

Eralda munakollased munavalgetest.
Munakollastele lisa riisijahu, 1tl küpsetuspulbrit, steviat, kaneeli ja kohupiima. Riivi hulka ka sidrunikoort.
Jäta tainas külmkappi vähemalt pooleks tunniks seisma.
Küpseta kookosrasvaga määritud pannil madala kuumusega. Tee sõrnikud päris paksud ja varu küpsetamisel kannatust!
Sorbett:
Keeda vaarikatest moos.
Vahusta munavalged tugevaks vahuks, lisa stevia ja vahusta natuke veel. Siis lisa munavalgetele vaarikatest tehtud keedis (natuke võid jätta ka sõrnikutele) ja sega segu vaikselt ühtlaseks.
Soovi korral lisa vanilli ja kaneeli.
Aseta segu karpi ja seejärel sügavkülma. Käi segamas iga poole tunni tagant.
Hoia segu sügavkülmas seni, kuni see on ühtlaselt külmunud.

Kategooriad

Edulood

Edukad kaalulangetajad

Blogi

Kategooriad

Ricotta sõrnikud koos vaarikasorbetiga

Toiduained

Valmistamine

Sarnased retseptid