• Viiluta kartul hästi õhukesteks viiludeks.
  • 1 portsu tegemiseks sobib hästi 16cm diameetriga vorm.
  • Määri vorm õliga ja laota selle põhja ja külgedele tihedalt kartuliviilud.
  • Raputa peale soola, pipart ja muid meelepäraseid maitseaineid.
  • Küpseta 200 kraadi juures 10 minutit.
  • Samal ajal, kui põhi küpseb, sega kausis kodujuust, muna ja hakitud spinat.
  • Maitsesta taas maitseainetega.
  • Vala täidis eelküpsetatud põhjale ja küpseta umbes 25-30 minutit ehk seni, kuni muna on tahke.
  • Kõige viimasena lisa peale riivitud juust.