Fitlapi instagrami kontot üle võttes tuli veidi teemaks ka toidutalumatus. Nimelt käisin detsembris seda tegemas ja põhjendamaks, et meie piima tarbimise vähendamine ei ole seotud sellega, et see on “trendikas” tuli välja ka minu laktoosi- ja kaseiinitalumatus. Hiljem panin ühe toidupildi, millel oli juustu ning sealt tekkis ka küsimus, et kui mul ikkagi on talumatus, siis miks juust ning tahtsin veidi sellest teemast lähemalt rääkida.
Alustuseks neile, kes selle teemaga varem pole kokku puutunud valisin mina testi, mida tehakse vere põhjal ning valisin lisaks sinna juurde ka toitumisnõustamise. Test ise oli väga kiire, sõrmest võeti verd ning seejärel tilgutati see proovialusele ning test ise võttis aega umbes 15 minutit. Talumatused jagunesid 3-kategooriasse: nõrk, keskmine, tugev. Olin väga pikalt mõelnud, kas üldse minna testi tegema, kuid mind ajendasid sellised asjad nagu tihedad peavalud, pidev kaalukõikumine ja ebamugav/raske tunne.
Olin ise täiesti veendunud, et mul on gluteiinitalumatus, kuid see mis välja tuli oli minu jaoks väga üllatav. Nimelt tuligi selle käigus välja hoopis asjaolu, et mul on tugev talumatus laktoosi ning keskmine kaseiini vastu. Laktoos on piimasuhkur ning kaseiin piimavalku. Laktoositalumatute õnneks on piimatoodetest võimalik välja töödelda laktoosi, kaseiini aga kahjuks siiski mitte. See tähendab, et tegelikult peaksin ma umbes kolm kuud piimatooteid vältima ning siis taas proovima, kuidas vähehaaval tarbimine mu kehale mõjub.
Algselt oligi plaan alates jaanuarist kõiki keskmise ja tugeva kategooria toiduaineid vältida. Kuna mina olen aga juba väikesest peale piimatoodete suur austaja olnud (võimalik, et liigtarbimisest on tekkinud ka minu talumatus) teadsin ma, et see saab üpris keeruline olema. Kes on Fitlapi kauem teinud, teab ka seda, et toitumiskavas on üsna palju piimatooteid ka sees ja seda heal põhjusel. Ilmselgelt on piimatoodetes palju kasulike aineid alustades vitamiinidest ja lõpetades rasvadega. See tähendas, et otsustasime nii palju kui võimalik asendada piimatooted kas taimsete või laktoosivabade vastu. Näiteks taimne juust on miski, mis tõesti pole minu jaoks ja seega olen otsustanud, et kui ma kasutan toidus juustu, siis see on küll laktoosivaba, kuid siiski loomne variant. Kõige olulisem on ju siiski see, et enesetunne oleks hea ja kütus, mida oma kehale anname oleks meeldiv. See on põhjus, miks me kohati siiski tarbime piimatooteid (laktoosivaba juust) ning kohati oleme asendanud taimsete toodetega (kaerapiim).
Kindlasti proovin ma mingil hetkel ka kolmeks kuuks kõik talumatust esile kutsuvad toiduained oma toidulaualt eemaldada, kuid enne on vaja paika saada õige toitumine suures pildis. Lisaks piimatoodetele oli minu listis veel näiteks ka banaan, muna, herned, oad jne.
